撰稿人：10521021黃彣琪
身為一個台南鹽水人，台南有很多觀光景點以及熱門餐廳，但很多我都覺得只是「觀光美食」，那些隱藏美食其實都是一些不起眼的小店或是小巷中，今天介紹的這間一品香火雞肉飯就是鹽水人必吃的，也是很多人的童年，至於他的魅力以下會慢慢介紹。(地點：鹽水派出所正對面)
店內鎮店二寶「滷肉飯」、「火雞肉飯」
這碗滷肉飯特別的地方在於，老闆在滷肉及湯汁中添加冰糖，增加了肉與醬汁甜度，所以吃起來比起一般其他地方的滷肉飯會更甜，這個也是台南的特色之一料理偏甜，但是有些店家的會過甜容易膩，老闆在這方面有特別用心去調整比例，因此在店內中滷肉飯常常被一掃而空。
接下來是第二寶物「火雞肉飯」，雞肉部分因為比較小塊，方便入口，加上有一點甜味，其實其他的雞肉飯比起來有一種獨特的口感及香味，搭配油蔥酥更是讓人垂涎三尺，老闆人也很好，有時候還會送一些貢丸，讓你吃更飽。
苦瓜排骨湯跟貢丸湯在選擇上，個人比較喜歡貢丸湯，不過苦瓜湯也不錯，不會說特別苦其實搭配排骨一起吃的口感是蠻不錯的，很順口。
※台南的小吃特點就是口味偏甜跟其他地區不同，所以常常會聽到說「台南人不吃甜，他就絕對不是台南人。」的玩笑，如高雄人早餐會吃鍋燒麵一樣，都有特別的地方，這間店自己從國小吃到現在都大學了，滷肉飯、雞肉飯都沒漲價過，除了可以讓荷包不失血，人氣越來越高，也能看出老闆用心地經營的結果，來這邊吃不僅是吃家鄉味，更多的是那一份情懷。每次從嘉義騎車回去台南，光顧店家根本是必備行程，真的很推薦大家去吃看看，位置其實也很好記，剛好就在派出所對面，所以不要想作亂喔！哈哈！禮拜三去的話，還有夜市可以逛，以及鹽水著名的武廟也在附近，鹽水蜂炮正是因為武廟關公生日慶祝而來的，可以來體驗一下，蜂炮的威力。(？)
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