太保美食－阿棠師花生小魚乾

撰稿人：蔡佳凌

此大廚是出身於嘉義太保的阿棠師，他將原本只是放在辦桌菜前給客人的開菜小零嘴，經過他巧手改良，讓平凡的花生小魚乾成為與眾不同的味道，並且廣受好評，因此從此成為阿棠師招牌小菜之一

因為阿棠師也是有接辦桌的工作，是親友拜託阿棠師，希望想製作此產品販售，把古早的好味道傳遞給大家，過去都是在喜宴才能吃到澎湃的辦桌菜，讓大家回到那古早辦桌的美好味道，並且使用真空包裝確保大家吃到最美味的花生小魚乾，他才點頭答應賣此商品 ，所以都會在固定的時間預購訂單，統一製作給大家

運送是透過黑貓宅配，全程低溫運送，保證食品的安全，運送過程中可能會因為摩擦導致真空失效，因為他們的小魚乾太大隻又酥脆，但是這並不影響食品的安全，可以安心食用，而真空是為了保持產品的酥脆口感，冷凍也是增加口感的舒爽，因此他建議冰在冷凍，冰在冷藏也可以，只是沒有像冰在冷凍一樣酥脆

↑真空包裝後的阿棠師花生小魚乾

花生小魚乾在你們吃飯時覺得配菜不夠時也可以拿這個出來配，或是在跟親朋好友喝一杯小酌時，這是一個很棒的下酒菜，可以忘記一整天的壓力、疲憊

阿棠師秉持給客人最好、最美味的商品，因此每個月的訂購數量只有120包，滿了就不會再接受訂單了，想訂購的人都可以透過他們LINE訂購，而訂購時間通常都是到每個月的15號，截止時間不一定，所以想要買的人可以加他們的LINE知道更多資訊

FB：小食饌22

地址：嘉義縣太保市過溝里北港路二段601巷220號

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