【浩源帶你吃飽飽】大林地瓜蜜餞

大林地瓜蜜餞

撰稿人：10521032吳浩源

大家好我是浩源，今天要來介紹的是大林隱藏小吃-地瓜蜜餞，這間地瓜蜜餞小攤位置在嘉義縣大林鎮萬國戲院右手邊的小巷子平和街45巷。

沿著這條街就能看見阿姨的攤子，會發現這個蜜餞是在有一次的社區參訪中，正要從大林市場前往萬國戲院，途中看見了這攤地瓜蜜餞，鍋內滾著金色的地瓜蜜餞，於是停下了腳步，和同學買了一份熱的蜜餞，大家分著吃，很快就被吃完了，又在買了一份冷的，一樣很快就吃完了。

冷熱口感很不一樣，熱的蜜餞在起鍋冷卻後，顏色會慢慢變深，也會慢慢變硬，那吃起來的口感會很Q，熱的則是相對來的鬆軟，但兩種吃起來都甜而不膩，個人推薦冷熱各一半，口感比較豐富，另外，阿姨說買回去冰冷藏，口感會更佳！

之後，只要有到大林鎮上買東西或辦事情時，都會繞道往小巷子騎，去買蜜餞，但好幾次騎過去都摃龜，因為阿姨擺攤時間不固定，好幾次都遇到阿姨沒擺攤的時候，跑了很多次，才會遇到，所以要吃到好吃的地瓜蜜餞要看自己的運氣了~

另外，阿姨除了地瓜蜜餞以外，也有賣古早味剉冰，剉冰價格也很便宜，如果陪著地瓜蜜餞一起吃的話，我想是一個不錯的口味和選擇。