大林鎮-口味香牛肉麵

大林鎮-口味香牛肉麵

撰寫人：葉沁怡

      嘉義市，是一個人盡皆知的城市。雖然地方不大，卻麻雀雖小五臟俱全。不管是吃、喝、玩、樂都應有盡有。但是，在中南部，有一個名為嘉義縣的縣市，而裡面有一個小鎮，名為“大林鎮”。

      在十多二十年前，台灣曾幾何時是一個人山人海的旅遊勝地。而大林鎮也是一個小有名氣的小鎮。在這個鎮上，有這一間名為“口味香牛肉麵”店。台灣大林鎮的繁華茂盛，經過十幾二十年的載浮載沉，卻永遠都像一個打不敗的戰神，反而越戰越勇，讓更多人認識大林鎮。而“口味香牛肉麵”店，也是經過十幾年的過渡最終換來現在的成就。

      原本從大 林國民小學側門經營的牛肉麵店，因為抵不過地方偏僻且只有渺渺數人會進去牛肉麵店用餐。最終他們選擇了一個新的地點立柱。位於嘉義縣大林鎮後火車站的“口味香牛肉麵”店，雖然不起眼，但是卻深得一眾當地人民的喜愛。在午餐來襲時，當地人餓著肚子，選擇了走進“口味香”。

      在一天早晨，我破天荒去了大林茶市場購買食材，路過一排店的時候被一陣香濃的味道吸引。進入店裡面後，隨手點了一份店裡的招牌。經過這一次後，這一家麵店的味道讓我流連忘返。店裡面選用的食材真的無話可說，因為店面靠近菜市場，所以選用的食材都是最新鮮的。在購買回來後，店家都沒有休息，繼續完成手頭上要處理的事情，讓麵的味道保持在最好吃的時候。湯頭的味道非常的鮮美，每一條面都掛著濃郁的湯頭。

      千萬要記住，一定要去嘗試她們家所準備的辣椒油，在湯麵裡加入辣椒油，它的味道仿佛讓你處於竹林裡面的清香。雖然辣椒油讓人感覺非常的油膩，但是這辣椒油卻不會讓你感覺到一層厚重的感覺而失去胃口。

      如果你是胃口比較小的朋友，這是你們的福利咯！她們幾乎所有湯麵都有分大份和小份，所以胃口小的朋友就不會有浪費食物的問題啦。對學生黨的福利來了，這些食物的價位都低於100台幣，甚至有一些價位低於50台幣，所以生活拮据再也不是足不出門除外覓食的時候了。不要以為麵量變少，而用料也馬馬虎虎，店家的用料十足，有時候甚至吃完麵後，還可以在碗底找出肉絲，簡直不要太幸福啊！

店名：口味香牛肉麵

地點：622嘉義縣大林鎮中山路7號 23.601344, 120.455469

營業時間：8:00 a.m.- 10:00 p.m. 

                （10:00 a.m. 去最好，因為前面的時間老闆都在處理食材）