南華大學傳播學系--2019旅遊傳播--私密景點

2019年6月24日星期一

【嘉義人帶路】週四限定版巷弄生魚片

撰稿人黃于凡

來喔來喔客官們通通照過來

今天你們的美食助理 food siri 簡稱firi的我💇

要來為各位介紹一個隱藏版美食

讓我們一起熱烈歡迎👏👏 本日主角 生魚片君~~~

這麼大一份只要 台幣三百元!!!!

這是一間位於嘉義縣民雄鄉頭橋全聯外的小攤車

看起來超不顯眼的

不過他有一個很潮的招牌喔😀

價位分為100、150、200、250、300

魚的種類有鮪魚、鮭魚、黃金尼信、旗魚、墨魚、甜蝦

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購買步驟

1.先選擇價位

2.再選擇想吃的魚
(如果不選也可以讓老闆自己切)

來來來先上圖~
讓我們看看他的油花💕

今天firi我呢總共選了四種魚進行大評比

(各項成績滿分為五顆💗)

讓我們一起為這四位選手加油吧🙌🙌

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一號選手鮭魚君

油脂 💗💗💗💗💗

香氣 💗💗💗

軟度 💗💗💗

彈性 💗💗💗💗

整體評論：油脂在嘴巴化開的瞬間，噴發出鮭魚的香氣，

柔軟卻帶有彈性，堪稱赤身界的極品。

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二號選手旗魚君

油脂 💗💗💗

香氣 💗💗💗💗

軟度 💗💗💗💗

彈性 💗💗

整體評論：軟嫩的旗魚，帶有些需的嚼勁，在各項分數呈現居中的表現。

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三號選手鮪魚君

油脂 💗💗

香氣 💗💗💗💗💗

軟度 💗💗💗💗💗

彈性 💗

整體評論：鮪魚是四名選手中，肉質最軟，最沒有油脂的，

柔軟的魚肉在舌尖化開的瞬間，直接轉為濃濃的鮪魚味。

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四號選手墨魚君

油脂 💗

香氣 💗💗💗

軟度 💗

彈性 💗💗💗💗💗

整體評論：墨魚是四名選手中，最富彈性的，在口中彈性十足。

帶有稍為的黏稠感，也很有嚼勁。

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謙霸啦的魚貨都是老闆親自去採買的

老闆之前從事檳榔批發

認識了一些在做水產養殖業的朋友

所以老闆都能批到一些不錯的漁貨呢😀

是不是很有角頭老大的feel呢😏

看著老闆手起刀落手起刀落

眼睛都不曾眨過一下

想當年說不定他也是從鮭魚門砍到鮪魚東路

泡在海水裡面眼睛都不會乾呢

附上Google maps 座標點我

營業時間週四晚上19:00~22:00

甜蝦跟墨魚的數量比較少，如果想吃的話要早點去買喔~~

我要有你的懷抱的形狀

我往往溶於水的線條

你真像鏡子一樣的愛我呢

你我都遠了乃有了魚化石

想看更多關於生魚片的故事請點我

【嘉義人帶路】隱身東市場內的古早味綠豆粉粿

撰稿人 黃于凡

來喔來喔客官們通通照過來

今天你們的美食助理 food siri 簡稱firi的我💇

要來為各位介紹一個古早味甜點

讓我們一起熱烈歡迎👏👏 本日主角 綠豆粉粿君~~~

這是一間位於東市場內的小攤車

每日早晨阿伯都會推著攤車出來擺攤

到今年為止已經二十個年頭了

阿伯靠著賣綠豆粉粿將四個小孩拉拔長大

現在他們的發展都很不錯呢😃

綠豆粉粿是由阿伯自己純手工製成的

絕不含任何化學的食品添加劑喔😉

每塊都是阿伯現切的

👀 Tips 小技巧

包裝後要在袋子上戳洞

才能夠讓水氣跑出來

綠豆粉粿才不會悶得爛爛的喔

50元/包

每包裡面都有10塊綠豆粉粿

吃起來軟Q軟Q的

冰過冰箱後再拿出來吃

特別清涼消暑

附上Google maps連結點我

👍小吃法傳授

冰冷凍庫後，再拿出來吃，會有意想不到的滋味喔😁

這是包裝後的樣子

是不是看起來很素呢

其實

最平凡的事才是最不平凡的

在簡單的背後

深藏著的是歷史的脈絡

綠豆粉粿一份古早味甜品

見證歷史的興衰

在化工食品充斥的今日

依然屹立不搖的站在市場裡

裡面蘊含的不僅僅是老闆的堅持

更多的是我們的回憶

如果想看專屬於我的綠豆粉粿故事請點我

只要一秒鐘，讓你立馬回到小時候的時光。－古早味關東煮、豆花餐車

撰寫人：李健鴻

　　Hello my FRIEND ! It's me again. 今天皮爾斯我呢，要帶大家回到那個純真、又充滿幻想的孩童時光。
　　什麼？你說怎麼可能？哎呀，我的朋友，相信我就對啦！Come on, follow me！
　　
　　我今天要帶給各位的呢，是一間位於高雄市岡山區華崗里的古早味關東煮餐車。🎆
一如往常地先來簡單介紹一下它的地理位置：

這間關東煮餐車呢位在「華崗路」的「上上五金行」斜對面的空地上，有人可能會說：

『皮爾斯！可是我是外地人，你這麼說還是不清楚呀❓❓❓』

別緊張，讓我為你獻上Google地圖：

如果你還是不知道，沒關係！

左手邊是「上上五金行」，而右邊那台白色貨車的位置正是關東煮餐車的位置！

阿嬤平常的營業時間大概是：

➤每天早上6:50 - 8:30

而收攤的時間則是依據客人的多寡來決定。

看到傳統的水煮關東煮是不是一股懷念的滋味油然而生呢？

除了水煮的關東煮以外，還有香煎黑輪片、大腸包小腸、裹粉熱狗之類的懷念美食。

還有阿嬤「純手工」製作的經典肉圓哦！

因為是純手工製作，所以數量有限，賣完就沒有囉。

不僅僅只是熱食，阿嬤也有賣古早味的「純手工」豆花，讓你一嘗最懷念的味道！

是的！你沒有看錯，通通都是10元起跳！

阿嬤真的是非常的佛心，就連7-11的黑輪一隻就要20元了，

這裡居然只要10元！？看到這種價格真是讓人很想大買一波啊！

阿嬤，全部都給我來一份！

10元的貢丸居然這麼大顆！

阿嬤，那我就不客氣啦！🤤🤤🤤

如果喜歡吃關東煮配湯的朋友，

阿嬤這裡可以免費包湯哦！

而且不是7-11的清湯水，是真真正正的大骨芹菜湯！

配上一點點的胡椒粉，微辣中又帶著芹菜以及關東煮料的香味，

每一口都讓人欲罷不能，真的是太厲害了啊，阿嬤！

最後皮爾斯前面有提到，營業時間為清晨的6:50至8:30，

所以有想品嘗「阿嬤的古早味」的小夥伴，

記得要早點起床來買哦！

不然太晚來的話，阿嬤可是不等你的哦！😉😉😉

附上影片：

2019年6月21日星期五

成都御素食飯卷

地址：503 彰化縣花壇鄉番花路52號

營業時間：早上六點-下午一點、下午四點-晚上七點

假日只賣半天，週一公休

電話：04-7877292

粉絲專頁：成都御素食飯卷

位在花壇火車鐵路旁的一家素食飯卷店

其實現在素食美食越來越多，隨處能見素食飯卷

那為什麼我要介紹它呢？

我本身是素食者，品嚐過非常多家素食飯卷

這家是我吃過最好吃的素食飯卷，有些人對素食的定義就是菜而已

但其實素食者有非常多素料可以食用

雖然大部分人對素料的名稱和它存在的意義還是不懂，

但對我來說這只是名詞上的稱呼拉😋

素料都是用蔬菜、香菇...等所製成的

講那麼多就是要讓大家了解，素食也是有很多選擇的！

成都飯捲有12種口味，有時候老闆也會推出新口味喔🍙

其中我最喜歡吃泡菜、黑鮪魚、生機蔬菜口味。

在外要遇到好吃的素食泡菜很不容易，

所以我出去外面點餐都不會選擇泡菜口味的，

但這間的泡菜非常好吃、又脆

搭配老闆每次煮的恰當好處的米

加上非常多配料，份量又足夠

吃完一捲就有7.8分飽喔，另外你只要購買一捲就會送一杯飲料

好吃又滿足🍴🍹

黑胡椒鮪魚的味道非常足夠，不要以為它是素食的就覺得無味喔

胡椒份量剛剛好不會到太辣，而鮪魚與美乃滋的搭配

在與飯結合在一起，真的會一口接一口

如果下次大家有機會來到花壇

一定要來試試素食飯捲有多好吃💘

🔗食材用料都是放滿滿的

最後一種是生機蔬菜，這款雖然聽起來不厲害

但吃了一口你就知道它好吃的點了

也可以說是店招牌了，生機蔬菜裡頭包含了

玉米粒、蔬菜、素鬆、起司條🧀️

光起司遇見熱呼呼的飯，這個組合搭配真的超級讚🎉

而生菜和玉米粒的存在讓這款飯捲吃起來不會很膩

來到成都飯捲一定必點阿！

價格公道、份量足夠，還會送你一杯飲料🍹

飲料也有四項給你做選擇喔

紅茶、奶茶、冬瓜茶、麥茶

另外我也發現，這家店的海苔也很好吃哈哈哈

我喜歡較鹹的海苔，配飯吃整個很完美～

真的在別處吃不到那麼好吃的素食飯捲，所以我對它印象很深刻！

只能說老闆對飯捲食材用料很用心啊💛

而且口味多到我還沒全部都嘗試過！

下次有機會來到彰化可以來吃吃看喔😍

⇣以下是製作飯捲過程

想更加了解的人可以點開看看喔📺

2019年6月20日星期四

『跟著奶奶動吃動💨』

✅#大林限定兩岸風味料理在大林

撰稿人:陳翊綾

圖/兩岸風味館店面照

圖/兩岸風味館店內小菜照

圖/兩岸風味館精華材料區

圖/兩岸風味館菜單

從開店至今已經過了2年半的兩岸風味館，店內裝潢單調簡單，環境乾淨衛生，除了這些，老闆娘還強調自己做的絕對是特色料理，平日的主要客群都是大學生居多，每個吃過的人，回購率都是爆表。其中最受歡迎的就是他們的招牌桂林米粉，桂林米粉有分乾的和湯的，天氣熱吃乾的剛剛好，天氣轉涼後來一碗熱騰騰的桂林米粉更加分。當天採訪時，剛好遇到她們在包水餃，俗話說:一間店好不好吃，就看她的水餃了。老闆娘提到，他們的水餃皮是從斗六進的，皮比較薄，所以冷掉吃也是很好吃，但是小編我覺得她的水餃沾醬才是真正的贏家。