麻豆特別素食小吃--素食章魚燒

10621004 吳姿瑩

採訪時間2020/6/6

麻豆素食章魚燒  

麻豆素食章魚燒位於第五菜市場旁的街道，有著籃底黃字的招牌，非常的顯眼

老闆娘非常好相處，老闆娘說這間店是家族傳下來的，由老闆娘接手已經三年了，但其實應該是7.8年有了，只是中間有段時間沒有賣，會選擇做素食章魚燒是因為老闆娘本身吃素

所有食材都是當天做的，而章魚燒裡面代替章魚的是用炒過的杏鮑菇也就是素羊肉

加上新鮮的高麗菜和素香菇頭

製作章魚燒

醬料則是有分兩種

有蛋沒蛋的美乃滋

有蛋的沙拉是老闆娘自己做的，是橘子口味的，無防腐劑

口味總共有5種，咖哩、海苔、梅粉、 辣粉、芥茉

也可以選擇綜合的，口味多總任你挑選

海苔口味章魚燒

我買了一盒有蛋沙拉的海苔章魚燒，金黃酥脆的章魚燒

外酥內軟的口感，咬下去香菇的香味在嘴裡傳開

以及橘子味的美乃滋，搭配淋上的醬油，酸酸甜甜的味道，非常特別

素食章魚燒名片

一盒35元，裡面有7顆

地址:麻豆區忠孝路8~12

電話:0978551331

素食章魚燒販賣的時間是下午3點到6點(賣完為止)

禮拜一固定公休